Çinko Nedir? Neden Önemlidir?
İnsan vücudunda demirden sonra en çok oranda bulunan ve 300 den fazla döngüde kofaktörlük yapan bir elementtir. DNA sentezi, protein ve nükleik asit sentezi, hormonların salınımı ve depolanması, tat ve koku duyusu, büyüme ve gelişme, hafıza ve görme gibi pek çok metabolik işlevde görev alır. Çinkoda yaşanacak bir eksiklik görev aldığı tüm yolaklarda üretimin aksamasına yol açar. Tahminen dünya nüfusunun 1/3’ünde çinko eksikliği görülmektedir. Çinko azlığı iştah kaybı, tat ve koku alamama, kuru ve pürüzlü cilt, kırılgan tırnaklar, saçlarda kırılma ve dökülmeler, gelişme geriliği, depresyon, cinsel olgunlaşmanın gerilemesi, tırnaklarda kırılma, immunitede azalma, otoimmun hastalıklara yol açma gibi belirtiler vermektedir.